?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вареный кекс с изюмом



Много тут народу с Украины? Так привыкла выкладывать фотографии через Яндекс, что даже не знаю, чем его заменить... Или я зря переживаю и все уже на анонимные браузеры перешли?

Вот насколько я не дружу с кексовым тестом, а тут вдруг вышло с первого раза. И вкусно так! Любителям изюма рекомендую особенно))

300 г изюма
230 белой муки
225 мл молока (жирного, если есть)
150 г сахара
110 г сливочного масла
50 г сметаны
2 ч.л. молотых пряностей (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика)
8 г разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

Изюм тщательно промойте в горячей воде. Переложите его в кастрюлю (лучше эмалированную), добавьте молоко, сахар, соль, пряности и сливочное масло. Поставьте на огонь. Когда смесь закипит - убавьте огонь и варите без крышки 20 минут, периодически помешивая. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение часа. Добавьте сметану и перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем в миску. Влейте молочную смесь и перемешайте деревянной ложкой.
Смажьте форму сливочным маслом и вылейте в нее тесто.
Пеките при температуре 180 градусов около часа. Готовность можете проверить зубочисткой.
Готовый кекс остудите и только затем выньте из формы.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
katusha_2109
May. 26th, 2017 07:26 pm (UTC)
Красавец какой!
mamazaytsa
May. 30th, 2017 09:25 am (UTC)
спасибо))
t_demi
May. 26th, 2017 07:48 pm (UTC)
Смотрю ваш пост через браузер без vpn, но фотку вижу. Если просто на яндекс зайти - отключен, но вот фотка показывается. Видимо не всё заблокировали.
mamazaytsa
May. 30th, 2017 09:26 am (UTC)
интересно, как это оно так) я знаю, что заблокировали пока не везде, но чтоб частично - удивительно)
спасибо, что откликнулись!
fridji
May. 27th, 2017 05:56 am (UTC)
очень интересный вариант!весьма изюмно получилось)
mamazaytsa
May. 30th, 2017 09:26 am (UTC)
изюмно - не то слово))
sunpolina
May. 29th, 2017 10:32 am (UTC)
Чудесный :)
mamazaytsa
May. 30th, 2017 09:26 am (UTC)
спасибо)
( 8 comments — Leave a comment )

Profile

mamazaytsa
mamazaytsa

Tags

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Jared MacPherson